Calidad y frescura en cada bocado

Creemos que los mejores momentos se viven compartiendo alrededor de una mesa. Por eso seleccionamos cuidadosamente productos de la tierra, el río y el mar, preservando su frescura desde su origen para llevar a cada lugar una experiencia de sabor que nos une.

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Selección fresca de mariscos y pescados de CAMARS Alimentos
+15
años de experiencia
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Catálogo

Lo mejor del mar y la tierra

Selección diaria de proteínas frescas y congeladas, disponibles para pedidos mayoristas.

Mariscos frescos

Mariscos

Camarones, langostas, calamares y moluscos seleccionados de la pesca artesanal del Pacífico colombiano.

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Congelados IQF

Congelados

Línea completa de productos IQF con trazabilidad total y cadena de frío certificada en todo el proceso.

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Recetas

Ideas para disfrutar nuestros productos

Recetas fáciles para sacarle el máximo sabor a lo mejor del mar y la tierra.

Ceviche de camarón fresco con aguacate y cilantro Mariscos

Ceviche de camarón

20 min + reposo 4 porciones Fácil

Ingredientes

  • 500 g de camarón fresco, pelado y desvenado
  • Jugo de 8 a 10 limones
  • 1 cebolla morada en pluma fina
  • 2 tomates maduros en cubos
  • 1 pepino en cubos (opcional)
  • 1 aguacate en cubos
  • Cilantro fresco picado
  • 1 ají o pimentón picado, al gusto
  • Salsa de tomate y toque picante (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina los camarones en agua hirviendo con sal 2–3 minutos, hasta que estén rosados. Escúrrelos y pásalos a un bol con agua y hielo para cortar la cocción.
  2. En otro bol, mezcla el jugo de limón con la cebolla morada y una pizca de sal. Deja reposar 5 minutos para suavizar la cebolla.
  3. Agrega los camarones escurridos, el tomate, el pepino, el cilantro y el ají. Mezcla con suavidad.
  4. Rectifica la sal y, si te gusta al estilo colombiano, añade un poco de salsa de tomate y salsa picante.
  5. Refrigera al menos 30 minutos. Incorpora el aguacate justo antes de servir para que no se deshaga.
  6. Sirve bien frío, acompañado de galletas saladas, patacones o tostadas.
Pedir camarón fresco
Cazuela de mariscos con camarón, pescado y mejillones Mariscos

Cazuela de mariscos

40 min 4 porciones Media

Ingredientes

  • 300 g de camarón pelado
  • 300 g de pescado blanco en trozos
  • 200 g de mejillones o almejas
  • 100 g de calamar en anillos
  • 1 cebolla, 1 pimentón y 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de caldo de pescado
  • Cilantro, comino, sal y pimienta

Preparación

  1. Sofríe la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate hasta ablandar y formar una base aromática.
  2. Agrega el caldo de pescado y la leche de coco; deja hervir a fuego suave.
  3. Incorpora el pescado y el calamar y cocina 5 minutos.
  4. Añade los camarones y los mejillones; cocina 3–4 minutos más, hasta que los mejillones abran.
  5. Sazona con sal, pimienta y comino, y termina con cilantro fresco.
  6. Sirve bien caliente con arroz blanco y patacones.
Pedir mariscos frescos
Chuletas de cerdo a la parrilla Cerdo

Chuletas de cerdo a la parrilla

25 min + marinado 4 porciones Fácil

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • Jugo de 2 limones
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Mezcla el jugo de limón, el ajo, el aceite, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
  2. Marina las chuletas en esa mezcla durante al menos 30 minutos (mejor 1 hora).
  3. Calienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
  4. Asa las chuletas 4–5 minutos por lado, hasta dorar y que queden bien cocidas por dentro.
  5. Deja reposar 3 minutos antes de servir para que conserven sus jugos.
  6. Acompaña con arepa, papas o una ensalada fresca.
Pedir cerdo fresco

Más de 15 años llevando lo mejor de la tierra, el río y el mar a los negocios que más exigen

Somos una empresa familiar colombiana fundada en 2011, comprometida con llevar calidad, frescura y confianza a nuestros clientes. Nacimos de la unión entre la experiencia y la pasión por los productos del río y el mar, y con el tiempo hemos ampliado nuestro portafolio para ofrecer una solución más completa en alimentos frescos y congelados.

Selección diariaProducto recogido y clasificado cada mañana para garantizar frescura máxima.
Cadena de frío certificadaTemperatura controlada desde el origen hasta la puerta de tu negocio.
Empaque al vacíoSellado profesional que extiende la vida útil y preserva la calidad del producto.
Asesoría gastronómicaAcompañamos chefs y compradores en la selección ideal de cortes y especies.
Embarcaciones de pescadores artesanales del Pacífico colombiano

Hacia dónde vamos

Misión

Llevamos a la mesa de nuestros clientes productos de la mejor calidad y frescura, construyendo confianza mediante una transformación y comercialización responsables. Generamos valor para nuestros clientes, impulsamos el desarrollo de nuestros proveedores y promovemos relaciones duraderas basadas en el compromiso, el servicio y el respeto por las personas y el entorno socioambiental.

Visión 2030

Ser la empresa de alimentos preferida por nuestros clientes y reconocida por la calidad de sus productos, la calidez de su servicio y su compromiso con las personas y el medio ambiente, conectando de manera responsable la tierra, el río y el mar con las mesas de los hogares colombianos.

Promesa de servicio

Nuestra promesa es simple: llevar productos de la mejor calidad, acompañados de un servicio cercano, confiable y responsable. Trabajamos día tras día para construir relaciones de largo plazo basadas en la confianza, el compromiso y el amor por lo que hacemos, aportando valor en cada entrega y creciendo de la mano de nuestro cliente.

Cuidamos la tierra, el río y el mar

Creemos que el crecimiento empresarial debe ir de la mano con el respeto por las comunidades y los recursos naturales que nos proveen los alimentos que llegan a nuestra mesa. Por eso promovemos prácticas de abastecimiento responsables que contribuyen al bienestar de las personas y a la conservación de los ecosistemas.

Pesca artesanal del Pacífico

Trabajamos de la mano con pescadores artesanales del Pacífico colombiano en regiones como Bahía Solano, Nuquí, Buenaventura y Tumaco, apoyando economías locales que han encontrado en la pesca una tradición, una cultura y una fuente de sustento para sus familias.

Sin especies en peligro

No comercializamos especies en peligro de extinción ni adquirimos productos capturados durante las temporadas de veda establecidas por las autoridades competentes.

Acuicultura responsable

Contamos con un amplio portafolio proveniente de la acuicultura responsable, lo que disminuye la presión sobre especies nativas y nos permite ofrecer alternativas sostenibles y renovables.

Porque creemos que cuidar la tierra, el río y el mar es también una forma de garantizar el futuro de las próximas generaciones.

Comprometidos con tu negocio

Calidad garantizada

Cada lote pasa por control riguroso antes de salir a distribución. Sin concesiones en frescura ni presentación.

Cadena de frío

Temperatura controlada de origen a destino, cumpliendo las normas INVIMA de refrigeración y congelación.

Entregas rápidas

Despachos en menos de 24 horas para pedidos confirmados. Puntualidad como parte del servicio.

Producto fresco

Selección diaria directo del Pacífico colombiano y los mercados de la región. Nada de stock añejo ni segunda rotación.

Cobertura amplia

Atendemos el Valle de Aburrá y el Oriente Cercano de Antioquia con nuestra flota propia refrigerada.

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